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甘~いにおいに包まれて

この時期、田舎からダンボールいっぱいのリンゴが送られてきてしまう。
正直、果物ってあまり食べないんだよね。
だから「いらない」って断るんだけど、送ってくる。

皮を剥くのが面倒なの!
日持ちもしないし、とにかく面倒なのっ!!

だから、果物は買わないし食べない。
リンゴも毎年半分以上は腐らせてしまう。
知ってる? 腐ったリンゴって、見た目はそのままなのに、
手で持つと、ふかっとするんだよ。

でも、今年はふかっとする前に、ちゃんと食べてます。
珍しい。それもなんと、わざわざジャムにして食べているのです。

毎朝ヨーグルトにはちみつをかけて食べているんだけど、
たまには違うものをかけて食べてみたくなった。
で、気の迷いでジャムを作ってみた。
レシピを調べたら、驚くほどの量の砂糖を使うのね。
これはメタボリックだわ~と思いながら煮込んだんだけど、
やさしい味でおいしいんだわ、これが~~。

リンゴを煮詰める甘~いにおいで、お腹がなっちゃう。

ついでに、コンポートも作ってみた。
余熱で味を馴染ませて、冷やして食べます。
凍らせれば、給食で懐かしの「アップルシャーベット」のできあがり~♪

ただ皮を剥くのは面倒に思えるけど、
“料理”になると面倒じゃなくなる不思議。

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